助けてください！
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回答受付終了済
教えてください。
どうすれば、「ツルッ」とむけるゆで卵ができるのですか？
もう今最悪にかなしい状況になっています。
人に聞いて、ゆであがって急速に氷水で冷やしたんですけど
もう全くうまくありません！
シロミが殻にくっついて・・・・泣
お願いします・・・
この質問の回答[16件]
ベストアンサーに選ばれた回答
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- あたしは茹でたら卵のお尻を割って一部剥いて、水に浸しておきます。
少し置いたら軽くカラを握ってクシャっと割って、水の中で剥くと綺麗に剥けますよ＾＾ -
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2013年9月25日 23:01|
oooxSHINOxooo
メッセージ
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簡単な方法をありがとうございます。2013年9月27日 20:43|ss1964ss
- あたしは茹でたら卵のお尻を割って一部剥いて、水に浸しておきます。
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卵の頂点と底辺を１cmくらい剥いて～（空気通るように）
片側の穴からラッパを吹くように
・・・・プッ!!!
っと空気を吹き込んでやりましょう
すると、スポーンっと卵が抜けます。
・・・っていうのを何かで見て、実際やったことありますが、
成功率は６割ぐらいだったようなｗｗｗ
ただ、成功すると気持ちいい感じに剥けますよｗ-
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2013年9月24日 0:32|
xxxyamaxxx
メッセージ
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楽しみながらうまく剥く方法、ありがとうございます。2013年9月27日 20:41|ss1964ss
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- ゆで卵 殻に白身が くっつくのは「鮮度」が良い（産卵から３日までくらい）からです＾＾
新しいたまごを「ゆで玉子」にする方法は、空の丸い大きな方に スプーンで軽くたたき「ヒビ」を入れます。心配なく・・液だれはしません。
普通に煮て下さい。。。ただし、新しいたまごの「ゆで玉子」は 白身が・・ボソボソします タルタルソースを作るには良いと思いますが・・？
パックの「産卵日」より ５日後くらいのタマゴですと 普通に剥けます。又、味わいも 美味しいと思います。
熱いお湯は、温度差により 割れますので、お勧めしません(-_-;) 回答された方・・ゴメンなさい -
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2013年9月22日 11:57|
仔猫のpapa
メッセージ
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すごく役に立ちました。ありがとうございます。新鮮なほど剥きにくいとは・・・。2013年9月22日 22:35|ss1964ss
- ゆで卵 殻に白身が くっつくのは「鮮度」が良い（産卵から３日までくらい）からです＾＾
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- ずいぶん前にテレビで紹介されていた方法ですが、水ではなく沸騰させたお湯に卵を入れます。
我が家ではその番組を見て以来、この方法で卵を茹でています。
ツルッと殻が剥けますよ。 -
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2013年9月21日 6:43|
chidorineko
メッセージ
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そうなんですか！ありがとうございます。2013年9月21日 22:31|ss1964ss
- ずいぶん前にテレビで紹介されていた方法ですが、水ではなく沸騰させたお湯に卵を入れます。
ふつうのゆで玉子。
ただキッチンが酸っぱい匂いにみたされるから、換気扇回してね！